伴随着农业产业链信息化的发展和人们生活水平的日益提高,人们对于农产品溯源系统中信息的安全性和真实性愈发重视。

　　目前部分农产品溯源系统中心化严重、信息易被篡改、信息不透明等突出问题逐渐呈现在人们眼前,不断蚕食着人们对农产品溯源系统的信任,如何提高农产品溯源信息的安全性和可信性,已经成为当前亟待解决的问题。

　　区块链去中心化、不可篡改、公开透明等天然特性,使其在农产品溯源中具有广泛的应用前景,为解决传统溯源系统的中心化严重、信任危机等问题提供了解决方案。

　　区块链农产品追溯管理系统涉及农产品生产、储运、采购、销售、加工等多个环节。应用区块链技术构建的农产品质量溯源系统包括6个核心环节,分别是:生产、加工、物流、分销、零售以及认证。系统各个节点与环节之间高效协作是实现农产品有效追溯的重要保障。

　　生产：生产环节中,生产者在种植节点发行所种植作物的资产信息,并生成对应的RFID数据标签。此外，对生产管理和信息进行采集,将企业主体备案、农业投入和生产使用、农产品溯源码信息等进行上链，做好信息采集的工作。

　　加工：加工者发行加工的资产信息,并将重要的检验检测项信息、投入品信息等存储至区块链中,并生成对应数据标签附加到成品包装上。

　　物流：物流商节点通过采集管理和信息采集,将物流企业主体备案、运输信息、采集管理和采集信息上链。

　　分销：分销商通过信息采集,将企业主体备案、交易信息以及流通过程中的商品信息如存储、农产品的质量等数据进行上链。

　　零售：零售商收到农产品时,几乎获得了创建农产品供应链的完整信息,故消费者可在购物时使用扫描设备获取农产品的基本信息，并可通过此设备将反馈信息(如投诉信息、商品的评价信息等)上链。

　　认证：农产品质量追溯体系的建设离不开监督管理,质检部门等相关监管部门能随机抽查农产品,检查其是否符合相关标准,并将检查结果记录在双方的区块链档案中。并根据农产品的生产、加工、物流、分销、零售环节信息和消费者反馈信息对生产商、物流商等做出相应的调整或奖惩。

　　基于“区块链”的农产品质量溯源体系可在农产品供应链的各个环节实现可信任的信息追溯,从而保障农产品从农田生产到餐桌消费的安全供给。基于区块链单节点上传信息、多节点共同维护的特点,区块链可以帮助真正实现农产品生产过程有记录、主体责任可追溯、产品流向可追踪的目标。基于可靠数据库特性,数据记录过程公开透明，区块链数据无法造假,发现农产品质量问题后通过溯源直接明确产生问题的节点,无需考虑数据真伪,大大降低了责任成本并提高了追溯效率。

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