品牌:康之兴
材质:不锈钢
产地:河南郑州
容积:300L
起订:1台
供应:999台
发货:7天内
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要生产真正质量要求的啤酒，首先要保证有良好的环境卫生。在这个过程中，如何控制各个环节的杂菌污染是首要问题。下面小编为大家详细介绍啤酒设备的无菌酿造环境。
1.设备环境
(1)车间门窗有纱窗，地面、墙壁、顶棚和设备表面没有黏膜或霉斑。
(2)取消车间的明沟，设置水封式地漏。
(3)所有管道都处于密闭状态，裸露的管道口加丝盖。
(4)软管每星期拉刷一次。
(5)每个发酵罐和清酒罐每年拆开1-2次，进行检查。
2.粉碎系统
(1)首先，提供没有霉变、没有微生物污染的麦芽和大米。
(2)定期检查筒仓，防止因通风不好而受潮霉变。
(3)定期清理输送通道，防止因长时间留在管道内而受潮霉变。
(4)粉碎完哔后，及时清理大米粉碎机和麦芽粉碎机。
(5)定期清理大米粉碎后暂存仓，以及麦芽粉碎后暂存仓。
糖化系统清洗不干净，不仅容易污染微生物，而且会影响产品的色泽、口味。一般认为，煮沸后麦汁是无菌的，这就要求，到进入发酵罐之前的所有管路确保无菌。
(1)每生产一批麦汁，系统走热水一次。
(2)定期走系统火碱水，确保各锅槽内壁光滑无黏膜。
(3)在使用各种酶制剂之前，确保无变质腐败。
以上就是啤酒设备的无菌酿造环境，大家要注意环境卫生问题，以确保设备的正常使用
市场上卖酿酒设备的供应商应有尽有，价格也是五花八门，可是在这样的情况下如果选择适合自己的精酿啤酒设备，下面小编告诉选购法则。
看设备的材质
这点是非常的重要，一套500L的自酿设备市场中从几千到三四万的都有，为何差距那么大呢，而客户一旦问设备的供应商的时候，一般都说他们的用的是卫生级不锈钢。实则不然，小的厂家为了拿到订单，不断的降低价格，同时设备的材质也给换了，这对设备的使用寿命影响非常的大，而且还影响酿造出来酒的品质
看看售后服务怎么样。因为我们买的不仅仅是产品，还有服务。在设备运行中出现了问题，能为我们及时迅速的解决，这才好的售后服务团队。如果服务不及时，给客户造成的损失是不可估量的。