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烧烤炉是一种烧烤设备，可以用来做烤羊肉串、烤肉、烤蔬菜等烧烤食品。烧烤炉的本质是通过热源来加热、烹制食物，狭义上的烧烤炉指的是常见的烧烤炉，广义上可涵盖铁板烧等不同形式。烧烤炉的本质是通过热源来加热、烹制食物，狭义上的烧烤炉指的是常见的烧烤炉，直接让热源作用于食物，广义上的烧烤炉可涵盖铁板烧等不同形式。
烧烤炉设备伸缩烟管的清洁方法以及使用期间正确的添碳方法【一】、烧烤炉设备伸缩烟管的清洁方法
伸缩烟管是对烧烤炉设备产生的烟雾进行排除和消散的装置，在使用上比较麻烦的是就是对伸缩烟管的清洁。下面就来给大家讲一下关于自动烧烤炉设备伸缩烟管的清洁方法。
一、清洁关键点
在对伸缩烟管进行清洗时，应对烟管表面、排风口、灯罩、排烟口进行清洁，同时清洁的关键点是排烟口和烟管相连处与烟管同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后好的发挥它的作用。
二、清洁时间
烧烤炉子设备在对伸缩烟管进行清洗的时间如果没有超过半年，可以对外部竖烟道暂不进行清洁，因为较轻的油烟已经被风机吸走了，所以对未超过半年的烟管管道只需要对烟管的弯头处进行清洗。正常情况下建议对油烟管道清洗每半年进行一次。
三、清洁方法
对伸缩烟管进行除油处理，在经过除油处理后会对烟管进行保养，可以使油烟气流明显的好转，流通的顺畅，同时在形成保护膜可以使油渍的残留减少，对烟管管道的内壁起到保护的作用。
【二】、烧烤盒机器使用期间正确的添碳方法
现在烧烤越来越受欢迎，已经成为了我们经常能看到的一种食物，木炭式烧烤烤箱是需要提供碳作为能量的，我们需要加煤点火，在加煤的时候有很多注意事项，大家可能不是很了解，那么在烧烤烤箱加煤的时候应该注意什么呢?现在让我们来谈谈如何在烤箱使用过程中正确地添加碳。
1、当烧烤烤箱开始烤的时候，可以打开风门，风扇可以在这个时候起到冒烟吹炭火的作用。烤肉的时候，烤盘的温度已经很高了。此时应关闭风门，灶台此时只冒烟不吹火。
2、烤盘上不要刷油，否则会产生很多油烟。
3、不要在炭盆里放太多的碳。只有烧红后才能上桌。
一般在烧烤盒机器中添加煤时，应定期处理和使用，在后期使用过程中应选择合格的煤。这也减少了这里的烟雾产生。适当的添加碳不仅可以让烤箱的使用顺畅，从火源上避免发生危险的事情。
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