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2、起锅,倒油,放入花椒和干辣椒炒出香味,把花椒和干辣椒捞出来,炒出香味后,辣椒颜色变深后,盛出然后用刀剁碎备用。
3、另起锅倒油,放上葱姜末爆香味,加入豆瓣酱炒出红油,再加上适量的清水煮开,然后放入食盐,生抽,糖调味,大火煮开后,放入切好的千张丝和油麦菜以及黄豆芽,配菜烫熟以后,捞在比较大一点的盆里,然后大火煮开,将腌制好的肉片依次放入锅里,慢慢的搅动,待肉片变白,就可以捞出,放在配菜上面,然后将剩余的汤汁放入盆里,再把剁碎的花椒、干辣椒和蒜末撒在上面,再撒点白芝麻,淋上热油,放点香菜,这样就可以开吃了,一大盆香辣美味的水煮肉片就最好了,肉片爽滑美味,鲜香麻辣。
事之秋在文人的笔下,与秋毫无瓜葛,但秋确实存有,飘零的殇叶,肃杀的秋风,啼鸣的孤雁,殇秋就成了古典文学的永恒素材。再者这时分,南方依然湿热,树叶还摇晃绿色,几乎感受不到秋意浓度。南方秋意的时速与北方的不同,那要待到北风萧萧时,一场雨意一场秋。想享受秋意的寂美,得到“霜降”之后了。或许,季节是深刻的,或许是秋的明媚,或许深藏着一种忧伤。因此,对秋的怀想更多的一层是内涵!秋给人们留下的是痕迹,是坚强。