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2、起锅，倒油，放入花椒和干辣椒炒出香味，把花椒和干辣椒捞出来，炒出香味后，辣椒颜色变深后，盛出然后用刀剁碎备用。
3、另起锅倒油，放上葱姜末爆香味，加入豆瓣酱炒出红油，再加上适量的清水煮开，然后放入食盐，生抽，糖调味，大火煮开后，放入切好的千张丝和油麦菜以及黄豆芽，配菜烫熟以后，捞在比较大一点的盆里，然后大火煮开，将腌制好的肉片依次放入锅里，慢慢的搅动，待肉片变白，就可以捞出，放在配菜上面，然后将剩余的汤汁放入盆里，再把剁碎的花椒、干辣椒和蒜末撒在上面，再撒点白芝麻，淋上热油，放点香菜，这样就可以开吃了，一大盆香辣美味的水煮肉片就最好了，肉片爽滑美味，鲜香麻辣。
羹，淘的一片冰心的月牙，静静地绣过旧事里的篱笆墙，一一品下，芭蕉叶上，随心滴落的露珠，随性而过的生活，已是甚好！串联往昔、今昔、明昔的分分合合，落款了最真，悉数了最美，在过往的片片落红里一一的留痕，梳理泪花的记忆，和那被纷扰了的领会。在一段老了的闲时光中，让其净白天色，闲一段，再闲一段，如蝶羽翼花蕊，嗅过四季的沉香。老树藤蔓，旧书原卷，寻着旧去的影子，追逐老去的光阴。如果时光真的老了，我会坐在一句