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2、起锅，倒油，放入花椒和干辣椒炒出香味，把花椒和干辣椒捞出来，炒出香味后，辣椒颜色变深后，盛出然后用刀剁碎备用。
3、另起锅倒油，放上葱姜末爆香味，加入豆瓣酱炒出红油，再加上适量的清水煮开，然后放入食盐，生抽，糖调味，大火煮开后，放入切好的千张丝和油麦菜以及黄豆芽，配菜烫熟以后，捞在比较大一点的盆里，然后大火煮开，将腌制好的肉片依次放入锅里，慢慢的搅动，待肉片变白，就可以捞出，放在配菜上面，然后将剩余的汤汁放入盆里，再把剁碎的花椒、干辣椒和蒜末撒在上面，再撒点白芝麻，淋上热油，放点香菜，这样就可以开吃了，一大盆香辣美味的水煮肉片就最好了，肉片爽滑美味，鲜香麻辣。
已步入学堂，看着他们健康成长，欣慰万分，不求其他，只是希望一家人开心快乐，在一起，平平淡淡一生，足矣！回首往昔，擦肩的，相识的，一一记录在旧日记本里，翻阅岁月的页码，无数的人事，一袭涌来，已经记不清那年那月，已经模糊的容颜，在风沙的光阴中，各自变了；已经记不清故事的初始与终结，最终谁嫁了谁家？苍苍时间，洗白了彼此的容颜，疏离往事之间，原来什么事情，交付于时间，一切都会风轻云淡。那些过去的书页，翻过