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2、起锅，倒油，放入花椒和干辣椒炒出香味，把花椒和干辣椒捞出来，炒出香味后，辣椒颜色变深后，盛出然后用刀剁碎备用。
3、另起锅倒油，放上葱姜末爆香味，加入豆瓣酱炒出红油，再加上适量的清水煮开，然后放入食盐，生抽，糖调味，大火煮开后，放入切好的千张丝和油麦菜以及黄豆芽，配菜烫熟以后，捞在比较大一点的盆里，然后大火煮开，将腌制好的肉片依次放入锅里，慢慢的搅动，待肉片变白，就可以捞出，放在配菜上面，然后将剩余的汤汁放入盆里，再把剁碎的花椒、干辣椒和蒜末撒在上面，再撒点白芝麻，淋上热油，放点香菜，这样就可以开吃了，一大盆香辣美味的水煮肉片就最好了，肉片爽滑美味，鲜香麻辣。
是一种动力，一种活泼向上的情绪，这是需要赞扬的。但是追求也要量力而行，追求自己得不到的，最后受伤的也只能是自己而已。人只有站得高了，才会看得远。像我们这个年纪的人，在人生的路上经历了很多事情，有些人走着走着就散了，有些事走着走着就淡了，在经历过以后感觉也没什么不得了的。看得淡了，度量也就大了。度量大了，福报也就大了。就像俗话说的：“量大福才会大。”你的心量有多大，你的成就就会有多大，多给自己也多给