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2、起锅，倒油，放入花椒和干辣椒炒出香味，把花椒和干辣椒捞出来，炒出香味后，辣椒颜色变深后，盛出然后用刀剁碎备用。
3、另起锅倒油，放上葱姜末爆香味，加入豆瓣酱炒出红油，再加上适量的清水煮开，然后放入食盐，生抽，糖调味，大火煮开后，放入切好的千张丝和油麦菜以及黄豆芽，配菜烫熟以后，捞在比较大一点的盆里，然后大火煮开，将腌制好的肉片依次放入锅里，慢慢的搅动，待肉片变白，就可以捞出，放在配菜上面，然后将剩余的汤汁放入盆里，再把剁碎的花椒、干辣椒和蒜末撒在上面，再撒点白芝麻，淋上热油，放点香菜，这样就可以开吃了，一大盆香辣美味的水煮肉片就最好了，肉片爽滑美味，鲜香麻辣。
不是不想说只是已经无从说起。直到现在才发现，虽然一直期待一份真爱，当它慢慢走近时，却发现已经没有了说爱的资格。谁会是谁的弱水三千？谁又是谁的人间烟火？也许今生的相遇只是为了擦肩而过，你会记住谁？谁又会记住你？我们都是轮回中的一个过客，谁会为了谁停留？谁又会为了谁等待？今生的相遇虽有缘却无份。也许，这一切不过是红尘万丈迷失了游人眼。人生得一知己，足矣。今生若是能够如此，夫复何求？只是不知道这份相知相