适用于冷冻饮品食品安全监督抽检

一、产品种类

冷冻饮品可分为冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类。

冰淇淋是指以饮用水、乳和（或）乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植

物油等的一种或多种为原辅料，添加或不添加食品添加剂和（或）食品营养强化剂，经混合、

灭菌、均质、冷却、老化、冻结、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

二、冷冻饮品检验项目

蛋白质GB5009.5

甜蜜素GB5009.97

糖精钠GB5009.28

阿斯巴甜GB5009.263

菌落总数GB4789.2

大肠菌群GB4789.3平板计数法

沙门氏菌GB4789.4

单核细胞增生李斯特氏菌GB4789.30

三、检测周期为，7个工作日左右

检测单位信息；江苏环普检测技术服务有限责任有限公司

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