食品添加剂的定义不尽相同。我国对食品添加剂的定义为: 指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的天然物质或人工合成物。
成都中科溯源服务领域：> 酶制剂配方> 增味剂配方> 乳化剂配方> 营养强化剂配方
> 抗结剂配方> 抗氧化剂配方> 膨松剂配方> 酸度调节剂配方
> 消泡剂配方 > 甜味剂配方 > 增稠剂配方> 食品着色剂配方
> 漂白剂配方> 保鲜剂配方> 干燥剂配方
服务项目：
> 配方成分分析> 配方还原> 模仿生产> 新产品开发
成都中科溯源检测技术依托中科院、浙大、川大等院校剖析食品添加剂配方，甚至辅助您开发食品添加剂的生产工艺。
食品添加剂成分分析及配方分析：先把样品进行分离纯化成若干份，然后通过红外、核磁、TG、气质等仪器设备测试出数据，再经过专家导师解谱和验证样品效果成分，得到基础配方。
食品添加剂成分分析及配方分析流程：样品确认―物理表征前处理―大型仪器分析―工程师解谱―分析结果验证―售后服务
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