干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）_生活资讯_资讯

干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）

2023-06-01 05:32 浏览:45

芹菜炒鱼干

具有健胃利血的芹菜十分受大家的欢迎，再与各式鱼干混炒。一想到便不自觉留下口水呀，实在是爱吃鱼童鞋的不二选择！

· 难度：一般

· 烹饪时间：2分30秒

· 口味：辣

食材

· 100克鱼干

· 150克芹菜

· 15克红椒

· 各少许蒜末、姜片、葱白

· 2克盐

· 2克鸡粉

· 4毫升生抽

· 5毫升料酒

· 4毫升水淀粉

· 食用油适量

做法

干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(1)

1 将洗净的芹菜切成3厘米长的段。

干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(2)

2 洗净的红椒切段，切开，去籽，切成丝。

干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(3)

3 热锅注油，烧至四成热，放入鱼干，炸约半分钟至酥脆。

干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(4)

4 将炸好的鱼干捞出备用。

干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(5)

5 锅底留油，放入蒜末、姜片、葱白，爆香。

干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(6)

6 加入芹菜、红椒，翻炒匀。

干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(7)

7 放入鱼干。

干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(8)

8 淋入适量料酒，炒香。

干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(9)

9 加鸡粉、盐、生抽，炒匀调味。

干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(10)

10 倒入适量水淀粉。

干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(11)

11 用锅铲快速翻炒匀。

干辣椒炒小鱼干家常做法（小鱼干最好吃的做法）(12)

12 将炒制好的材料盛出装盘即成。