日期:2022-03-01~2025-03-28
城市:上海
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    住户也从底楼上到二楼，再到公路

    这似乎是个有意思的可逆过程，进出，上下，终点与起点

    

    　　我却是很羡慕鱼的，从风动竹相鸣的山涧小溪，到日鳞石上苔的浅底小河，再咆哮万马嘶的大江急流，更诡蓝声不及的浩瀚海沟，都是我理想的乐土，悟禅修身的道场胜地

    可我不仅没有鱼潜在底分离水中的氧能力，更没有放浪形骸裸现于世间的勇气，唯一一次真正意义上的畅游，是母亲十月怀我之时，但随着一把剪刀“咔嚓”剪断了肌带，也把我从鱼打回人的原形，就再不复生活于水里的权利

    

    　　夏天，卷起褥子和毛毡，只一张竹席光光亮亮地

    那是多年的竹席，一闪一闪的也是时间积淀于其上的光

    躺在这样的竹席上，如卧竹林之下，凉风偶至窗前，则身子为之一爽

    这时如有光屁股的孙子在旁，小指甲抠着竹席的缝儿，嘴里咿咿呀呀地学着稚气的人语，这便是老人们最幸福的时刻

    这时候，由于高兴，于是胃口大开，于是朝厨房里喊一声：“凉面做好了么？端上来！”这样的呦喝，简直就是人间的一声仙乐

    

    　　如果说每个人都有自己的一部《哈姆雷特》，有自己的《红楼梦》，那么每个人也应该会有自己的一部中国史

    《历史的点与线》就是魏得胜个人的中国史，但它又因作者全新的视角，尖锐深刻的思想，以及对历史中人和事的慈悲与关怀，乃至对人类未来命运的思索和担忧，使它不再仅仅是魏得胜一个人的中国史

    它广博大气，思想厚重，又充满人文关怀

    这种联系历史纵横关系的思考深度，以及独特的散文写作方式，使得这本书在史书林立的书架上，必然独占一席

    

    　　而要说起美人私房菜的话，则首推绝代佳人董小宛了

    《影梅庵忆语》中记载，她纤纤玉手做的西瓜膏，将瓤滤刮干净，放在白瓷碗中，用文火煎到七八分，加入白糖细搅慢炼，等到火候不枯不焦、将凝未凝时，收手静置，冰镇

    那瓜膏艳色浮动，香酣殊绝

    啧啧，看得都心驰神往吧？而她做豆豉，则不辞麻烦地要将豆黄九晒九洗，“剥去衣膜，种种细料，瓜杏姜桂，及酿豉之汁，极精洁以和之，豉熟擎出，粒粒可数”

    诸如“薄藕笋蕨，鲜花野菜，枸蒿蓉菊之类”，她都能巧手慧心，将便宜又普通的家常菜烧得芳旨盈席

    因冒辟疆爱吃甜食，小宛用芝麻、炒面、饴糖、松子、桃仁等原料创制的糖果――秦淮董糖至今仍是地方特产呢

    平常之物在小宛卓绝的手艺下，变得不同凡俗，成了人生的享受，琐碎的生活也因此变得精微雅致

    　　想来，私房菜就应是那种兰心蕙质的女子掌勺，将平常生活里的乍现灵光，运用到家常小菜中，让舌头狂欢、齿颊留香，使人间烟火散发出赏心悦目的清澄诗意来

    　　无怪乎我们的电视节目里，总变着法期望你多学几道菜

    你看，今天刘仪伟在《天天厨房》做菜，明天付笛声、任静夫唱妇随地做菜，后天，又有歌手周彦宏来显厨艺

    最有名的当然是凤凰台沈星的“美女私房菜”了，她明眸皓齿浅笑盈盈，只是都让人来不及看，到底是她还是佳肴更色香味俱全！　　打住打住，这么说着到底又有饮食男女的味道了

    我不想扯到这个话题中的，不料还是没有绕开，思绪总是这么一根经地行走

    　　当网友如此问我之时，我语塞是因为不敢说出自己没有拿手的看家菜，仿佛如此一说便不够娴淑，不够女人一样

    有句名言道，“通向男人心房的唯一捷径是胃”，深深暗示着女人厨艺的重要

    再说了，所谓“善烹小鲜，可治大国”，那么智慧的老子都说，烧鱼如同治国一样，可见，在火候上做菜与治国是一个级别，所以，横竖我都说不得没有拿手菜

    可说有，倒是哪一个呀？平日里做菜匆忙间只是应付肚子的饥饱，何曾去想味觉满足后的心灵快感？更别说美女私房菜了